涼拌雞絲(2)

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉放入湯鍋，倒入適量的開水，以小火煮約5分鐘取出放涼，以手剝成絲備用。
2. 2小黃瓜、胡蘿蔔切絲，涼粉切粗條狀備用。
3. 3將調味料A的芝麻醬放入盆中，以溫開水調開，再加入調味料B及蒜泥拌勻成淋汁。
4. 4取一淺盤，將涼粉條舖於盤底，放上作法1的雞絲，再鋪上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，最後淋上作法淋汁即可。