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香椰優格咖哩湯

香椰優格咖哩湯

出處《快樂廚房雜誌第39期》・2,940 人看過

材料

  • 洋蔥碎40g
  • 蒜頭碎8g
  • 月桂葉1片
  • 雞肉片100g
  • 咖哩粉3/2大匙
  • 奶油30g
  • 雞高湯800㏄
  • 椰奶50㏄
  • 優格50㏄
  • 糖適量
  • 鹽適量

作法

  1. 取一鍋以小火用奶油將洋蔥、蒜、月桂葉炒香。
  2. 加入雞肉片、咖哩粉拌炒至香味出來後,加入高湯、椰奶煮開。
  3. 加入糖、鹽調味,再續煮5分鐘,最後加入優格拌勻即可。

雞肉・湯

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