
香椰優格咖哩湯
出處《快樂廚房雜誌第39期》・2,940 人看過
材料
- 洋蔥碎40g
- 蒜頭碎8g
- 月桂葉1片
- 雞肉片100g
- 咖哩粉3/2大匙
- 奶油30g
- 雞高湯800㏄
- 椰奶50㏄
- 優格50㏄
- 糖適量
- 鹽適量
作法
- 1取一鍋以小火用奶油將洋蔥、蒜、月桂葉炒香。
- 2加入雞肉片、咖哩粉拌炒至香味出來後,加入高湯、椰奶煮開。
- 3加入糖、鹽調味,再續煮5分鐘,最後加入優格拌勻即可。
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