菜脯雞

材料

調味料

作法

1. 1將老菜脯、雞洗淨，香菇泡軟去蒂備用。
2. 2將水放入鍋中煮開（水的量要能蓋過雞隻），放入雞隻汆燙3分鐘取出，以冷水沖淨。
3. 3另將2000cc的水煮開，放入雞隻、老菜脯、香菇，以中火煮約40分鐘後，加入調味料即可食用。