茶油雞湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2. 2熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
3. 3將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。