何首烏煲雞湯

材料

調味料

作法

1. 1何首烏、紅棗、枸杞、熟地、杜仲、當歸以冷水略微沖洗去除雜質，備用。
2. 2烏骨雞肉放入沸水中汆燙去血水後取出，備用。
3. 3取一砂鍋，放入水1200cc，加入作法1的藥材，以大火煮滾後，轉小火放入作法2的烏骨雞肉、米酒，再煮約1個半小時，起鍋前加入鹽調味即可。