花生香菇煲鳳爪

材料

調味料

作法

1. 1鳳爪放入沸水中汆燙去血水後取出，撈起以冷水洗淨，備用。
2. 2花生冷水浸泡約5小時；冬菇洗淨泡軟，備用。
3. 3青木瓜去皮、去籽，切塊，備用。
4. 4取一湯鍋，放入水2000cc煮沸，轉小火放入作法1的鳳爪、作法2的花生續煮約1小時。
5. 5將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。