玉米片辣味炸雞翅

材料

調味料

作法

1. 1將雞翅洗淨瀝乾水分，放入大盆中加入所有調味料充分拌勻備用。
2. 2將低筋麵粉、玉米粉、卡士達粉放入大盆中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋、淋入沙拉油繼續攪拌均勻成麵糊。
3. 3將作法1雞翅均勻沾裹作法2麵糊後，再沾裹一層玉米片。
4. 4鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油分即可。