美式炸雞翅

材料

作法

1. 1將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
2. 2將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
3. 3將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
4. 4再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
5. 5鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
6. 6將作法5以中火炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油分，食用時沾胡椒鹽即可。