檸檬炸雞翅

材料

醃料

作法

1. 1雞翅洗淨瀝乾水分，放入大盆中加入所有醃料拌勻並醃約6分鐘備用。
2. 2將麵糊材料中的脆炸粉與低筋麵粉混合均勻，加入少許水調成糊狀後，再打入雞蛋攪拌均勻成麵糊，放入作法1均勻沾裹麵糊，取出後表面再沾裹一層低筋麵粉。
3. 3鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法2沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油分，食用時搭配蜂蜜芥末醬即可。