鳳梨苦瓜雞(3)

材料

調味料

作法

1. 1苦瓜去籽切片備用。
2. 2雞肉切塊，汆燙去血水，洗淨備用。
3. 3水2500㏄，滾後放入作法1苦瓜、鳳梨、鳳梨汁，煮約30分。
4. 4再放入作法2雞肉、甘草，續煮約20分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。