香煎羊小排

材料

調味料

作法

1. 1羊小排以肉鎚略微拍鬆後，和薑末、蒜末及所有調味料一起醃30分鐘至入味，取出備用。
2. 2玉米段放入滾水中煮至熟即撈起瀝乾水份備用。
3. 3平底鍋以大火燒熱，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至兩面呈金黃色，改中小火煎至個人喜好的熟度，起鍋排盤。
4. 4於作法3的盤中放入作法2的玉米片、檸檬片，食用前將檸檬片擠汁滴在羊小排上即可。