清燉羊肉爐

材料

調味料

作法

1. 1老薑洗淨切小片；蔥切碎末備用。
2. 2羊肉洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
3. 3將所有的藥材、調味料、其他的材料及作法1的薑片、蔥末和作法2的羊肉放入蒸鍋中，用大火蒸約1.5小時即可。