吉祥如意

材料

調味料

作法

1. 1帶皮羊肉洗淨切塊，放入沸水中汆燙去雜質後撈出備用。
2. 2熱鍋，倒入2大匙的油，放入蒜頭以小火爆香至微焦，再加入牛頭牌原味沙茶醬炒香。
3. 3於作法2鍋中加入作法1的羊肉塊、米酒炒均勻，再加入水燜煮約50分鐘至湯汁收乾，盛入扣碗中備用。
4. 4豆苗洗淨放入沸水中燙熟，撈出瀝乾放入盤中，再將作法3的羊肉扣再盤上即可。