沙茶羊肉炒空心菜(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1空心菜洗淨、切段，備用。
2. 2羊肉片加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油，備用。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入作法2的羊肉片及所有調味料快炒均勻，最後加入空心菜炒至清脆入味即可。