菠菜炒羊肉

材料

調味料

作法

1. 1菠菜洗淨、切5公分段狀，瀝乾，備用。
2. 2羊肉片加入調味料A（沙拉油除外）拌勻，再加入沙拉油拌勻，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的羊肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
4. 4同作法3原鍋，放入薑絲與作法1的菠菜，以中火炒至軟，再放入作法3的羊肉片及鹽，以大火快炒均勻即可。