羊肉酸菜炒粉絲

材料

調味料

作法

1. 1酸白菜洗淨切絲；冬粉泡水至軟、切小段，備用。
2. 2羊肉片加入太白粉拌勻，備用。
3. 3熱鍋，加入2茶匙沙拉油潤鍋，放入作法2的羊肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
4. 4同作法3原鍋，放入薑未、酸白菜，以小火炒約2分鐘，再放入作法3的羊肉片、冬粉、所有調味料，以小火燜煮約5分鐘即可。