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薑絲麻油羊肉片

薑絲麻油羊肉片

出處《用絞肉肉片做菜時間省一半》・16,318 人看過

中式料理主菜羊肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

羊肉性溫，補中益氣，自古就被認為是溫補的良品。多吃羊肉可改進虛勞寒冷

材料

  • 羊肉片150公克
  • 薑60公克
  • 蔥20公克
  • 九層塔適量

調味料

  • 胡麻油2大匙
  • 米酒2大匙
  • 醬油1大匙

作法

  1. 薑切絲；九層塔摘除老梗，備用。
  2. 熱鍋，倒入胡麻油，放入作法1薑絲爆香。
  3. 放入羊肉片及其餘調味料炒熟，加入九層塔拌勻即可。

羊肉・主菜

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