醬燒羊小排

材料

調味料

作法

1. 1取一平底鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，將羊小排入鍋以大火煎至兩面略焦後，取出備用。
2. 2重新加熱作法1的鍋子，用小火炒香蒜末及洋蔥末，再加入黑胡椒、蕃茄醬、薄鹽醬油、料理米酒及水煮勻後，放入作法1的羊小排，轉中火煮約2分鐘，至湯汁收乾後盛盤。
3. 3綠花椰菜用滾水汆燙熟後，舖在作法2的盤邊，裝飾搭配即可。