三羊開泰
出處《快樂廚房雜誌第51期》・4,417 人看過
材料
- 羊肉片250公克
- 洋菇80公克
- 洋蔥1/3顆
- 紅蘿蔔20公克
- 蒜2粒
- 蔥1支
醃料
- 酒1小匙
- 鹽少許
- 太白粉1小匙
調味料
- 醬油1大匙
- 酒1大匙
- 味精1小匙
- 烏醋1小匙
- 香油適量
作法
- 1羊肉用所有醃料醃約10分鐘，過油備用。
- 2洋蔥、紅蘿蔔去皮洗淨、切片；洋菇切片，與紅蘿蔔片一起汆燙；蒜切片、蔥切段備用。
- 3熱鍋，倒入2大匙的油，放入蒜片、洋蔥片爆香，再放入洋菇片略炒，加入作法1的羊肉片、作法2的紅蘿蔔片和香油除外的其餘調味料拌炒均勻，最後淋上香油即可。
相關食譜
羊肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
