沙茶牛肉(8)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1羊肉片用所有醃料醃約10分鐘後，撈起過油備用。
2. 2蒜切末、辣椒切片、蔥切花；油菜切段備用。
3. 3熱鍋，倒入1大匙的油，放入所有材料A爆香，再放入沙茶醬炒香，續加入油菜段及其餘調味料炒勻，最後加入作法1的羊肉片炒勻即可。