麻油芥蘭炒羊肉片

材料

調味料

作法

1. 1芥蘭菜洗淨切段。
2. 2熱鍋後加入1大匙麻油，放入5公克薑末爆香，再放入芥蘭菜炒至微軟，加入鹽和米酒少許（份量外），炒熟盛入盤中備用。
3. 3另起鍋，熱鍋後加入2大匙麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，放入羊肉片炒至變色，加入調味料炒入味。盛入芥蘭菜上，食用時拌勻即可。