番茄羊肉
出處《快樂廚房雜誌第100期》・3,123 人看過
材料
- 番茄150公克
- 蘑菇40公克
- 芹菜40公克
- 蒜末10公克
- 薑末10公克
- 洋蔥丁20公克
- 羊肉片200公克
調味料
- 鹽1/4茶匙
- 番茄醬2大匙
- 細糖1茶匙
- 黑胡椒粒1/4茶匙
- 水50㏄
作法
- 1番茄及蘑菇切片，西芹切丁。
- 2熱鍋倒入1大匙油，放入蒜末、薑末及洋蔥小火爆香，再下羊肉片炒散。
- 3加入番茄醬及番茄、蘑菇一起炒勻，續放入西芹、鹽、細糖、黑胡椒及水。
- 4炒至水分略收乾即可。
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