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沙茶羊肉

沙茶羊肉

示範者:柯俊年・出處《經濟合菜》・4,701 人看過

沙茶醬炒過會散發濃郁香味,搭配牛肉與各種蔬菜來炒,更是香味四溢

材料

  • 羊肉絲300公克
  • 青椒1個
  • 洋蔥1/2個
  • 蒜頭1瓣
  • 薑20公克

調味料

  • 沙茶醬2大匙
  • 醬油1大匙
  • 糖1/2大匙
  • 米酒2大匙

作法

  1. 青椒、洋蔥切絲,蒜頭、薑切末備用。
  2. 鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香洋蔥、蒜頭、薑,再放入羊肉絲炒熟,最後加入所有調味料、青椒絲一起拌炒均勻即可。

羊肉・主菜

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