馬蹄炒羊丁

材料

醃料

調味料

作法

1. 1羊肉切丁，與醃料一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2. 2將醃好的羊肉丁放入燒熱的油鍋中，稍微過一下油，撈起瀝油備用。
3. 3熱1大匙油，先爆香薑片與蒜片，放入羊肉丁、馬蹄丁與青、黃、紅椒片，再放入調味料一起迅速拌炒至均勻即可起鍋。