羊排堡
出處《小朋友最愛的速食》・3,459 人看過
材料
Ａ.
- 蛋1/2顆
- 羊絞肉200g
- 奶油50ｇ
- 麵包粉1大匙
- 長型麵包1個
- 奶油適量
- 黑胡椒醬適量
- 生菜1片
- 蕃茄片3片
Ｂ.
- 洋蔥碎1小匙
- 蒜碎1/4小匙
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
- 辣醬油適量
- 墨西哥辣椒汁少許
- 荳蔻粉少許
- 太白粉適量
作法
- 1將蛋打散成蛋液備用。
- 2羊絞肉、奶油、麵包粉一起拌勻後，將所有材料Ｂ加入拌勻，最後加入作法1的蛋液拌勻備用。
- 3以手將作法2的羊肉團拍打成1公分厚的圓形肉餅；取一平底鍋放入沙拉油，將羊肉餅以小火略煎上色，再放入烤箱以180℃烤約3分鐘，即為羊肉排備用。
- 4長型麵包橫切，塗上奶油，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出後依序夾上作法3的羊肉排、黑胡椒醬、生菜、蕃茄片即可。
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