醬烤羊小排

材料

調味料

作法

1. 1帶骨羊排切適當大小，保留一支骨，以少許鹽、雞粉、1小匙沙茶醬、香草、橄欖油拌勻，醃約一小時，備用。
2. 2綠花椰菜洗淨切小朵；紅、黃椒洗淨切塊；杏鮑菇洗淨，備用。
3. 3起一鍋，放入適量的油燒熱後，將作法2的材料入鍋以鹽、雞粉拌炒入味，備用。
4. 4另起一鍋，放入適量的油燒熱後，將作法1的帶骨羊排以大火兩面5分熟。
5. 5將作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分鐘，取出排上作法3的材料，淋上沙茶醬即可。