羊小排

材料

醃料

作法

1. 1羊小排加入醃醬，均勻泡醃約40分鐘。
2. 2熱一鍋，放入奶油燒熱，以中火燒至8分熱，轉中小火。
3. 3將作法1的羊小排放入鍋中，每面煎約3分鐘，至表皮香酥。
4. 4取出作法3的羊小排，放入已預熱的烤箱，已230℃烤約2分鐘至8分熟即可。