滷鴨翅

材料

作法

1. 1煮一鍋開水（份量外），放入洗淨的鴨翅汆燙1分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 2將綜合滷汁煮滾後放入作法1的鴨翅，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。
3. 3將作法2的鴨翅關火浸泡20分鐘，最後撈起刷上香油即可。