滷鴨血

材料

作法

1. 1先將鴨血汆燙洗淨。
2. 2將滷水煮滾放入作法1的鴨血後，熄火浸泡15分鐘入味後撈出。
3. 3最後切四方塊淋少許滷汁、香油，續撒上蔥花即可。