滷汁火鍋

材料

調味料

作法

1. 1熱油鍋將調味料1爆香，加入調味料2一同煮滾沸約15分鐘。
2. 2將鴨肉川燙洗淨備用。
3. 3將材料中的鴨肉、紅蘿蔔切大塊，高麗菜心先放入滷汁中煮約20分鐘，可依食物的煮熟時間放入，越容易熟的最後放，接著依火鍋吃的方式放入其他菜類及丸子類。此火鍋味道非常香，尤其對喜歡吃滷味的人來說是一大享受。
4. 4滷味湯汁可加入麵食來吃，味道一級棒。