冬瓜薏仁燉鴨湯

材料

調味料

作法

1. 1薏仁洗淨，泡水2小時後瀝乾；冬瓜去皮、去籽囊，切塊備用。
2. 2排骨剁小塊，放入沸水中汆燙，洗淨放入鍋中，加入所有材料及米酒，以大火煮開。
3. 3作法2撈去浮末，轉小火煮約50分鐘，加入鹽即可。