陳皮鴨湯

材料

調味料

作法

1. 1鴨剁小塊、汆燙洗淨，備用。
2. 2陳皮泡水至軟、削去白膜切小塊，備用。
3. 3薑片、蔥白用牙籤串起，備用。
4. 4取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有調味料。
5. 5將作法4的內鍋放入電鍋裡，外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關，煮至開關跳起後，撈除薑片、蔥白即可。