荸薺慈菇煲鴨湯

材料

調味料

作法

1. 1慈菇、荸薺及紅蘿蔔去皮洗淨，再分切小塊狀備用。
2. 2將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及鴨肉、薑片、米酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約50分鐘，再加入鹽調味即可。