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陳皮靈芝老鴨湯

陳皮靈芝老鴨湯

出處《快樂廚房雜誌第88期》・3,684 人看過

材料

  • 鴨肉600公克
  • 靈芝20公克
  • 枸杞5公克
  • 薑片20公克
  • 水1000cc

調味料

  • 米酒50cc
  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 靈芝洗淨泡水10分鐘後瀝乾;枸杞略沖洗瀝乾備用。
  2. 將水加入鍋中,煮滾後放入作法1的材料及鴨肉、薑片、米酒。
  3. 蓋上鍋蓋煮滾後,改轉小火燉煮約50分鐘,再加入鹽調味即可。

鴨肉・湯

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