四物鴨肉湯

材料

調味料

作法

1. 1鴨肉洗淨後剁小塊，將鴨肉放入沸水中汆燙約半分鐘後取出，以冷水洗淨瀝乾備用。
2. 2將鴨肉及四物藥材放入電鍋內鍋中，加入水、米酒。
3. 3電鍋外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。