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蒜苗拌鴨賞

蒜苗拌鴨賞

出處《快樂廚房雜誌第109期》・6,274 人看過

材料

  • 鴨賞250公克
  • 蒜苗100公克
  • 紅辣椒15公克
  • 蒜末5公克
  • 香菜末少許

調味料

  • 米酒1大匙
  • 白醋1小匙
  • 糖1小匙
  • 香油少許
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 蒜苗、紅辣椒洗淨切片;鴨賞切片備用。
  2. 將蒜苗片、紅辣椒片放入容器中,加入所有調味料拌勻。
  3. 再放入鴨賞、蒜末、香菜末拌勻,盛入盤中即可。

鴨肉・開胃前菜

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