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熗虱目魚肚

示範者：劉正龍・1,645 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 虱目魚肚1片

調味料

調味料

  • 米酒3大匙
  • 糖1小匙
  • 醬油3大匙
  • 水1碗

爆香料

  • 乾豆豉2大匙
  • 蔥段1～2支
  • 薑片5～6片
  • 辣椒1條

作法

  1. 起油鍋，將爆香料爆香，加入魚肚，淋上米酒，再將其餘調味料倒入淹過材料，煮開後蓋上鍋蓋轉中小火，繼續燜煮至湯汁收乾即可。

魚肉・主菜

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