蔥爆魚條

材料

醃料

調味料

作法

1. 1魚順絲切條狀，用醃料醃10分鐘。
2. 2洋蔥切絲，蔥切段，紅辣椒切斜片備用。
3. 3熱鍋入油4大匙，先下魚條煎至8分熟盛起備用。
4. 4洋蔥絲、薑絲下鍋炒香後下蔥段、紅辣椒爆香，加調味料調味，再把魚條放入鍋中拌炒均勻即可裝盤。