乾煎虱目魚肚

材料

作法

1. 1虱目魚肚洗淨瀝乾水份後，於表層均勻地塗抹上胡椒鹽。
2. 2取一煎鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的虱目魚肚，以中火煎至表皮呈現出金黃色澤即可。