咖哩魚頭(1)

材料

調味料

作法

1. 1把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
2. 2取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。