醋溜魚片
出處《客人最愛的請客菜》・4,745 人看過
材料
- 鯛魚片2大片
- 青椒1/2個
- 黃椒1/2個
- 蒜頭2粒
醃料
- 料理米酒1小匙
- 太白粉1小匙
- 鹽少許
調味料
調味料 A
- 糖2大匙
- 白醋3大匙
- 鹽1/2小匙
- 水3大匙
調味料 B
- 太白粉少許
作法
- 1鯛魚片切小片，用醃料醃約10分鐘備用。
- 2取一鍋水煮沸後立即熄火，將作法1的魚片放入鍋中蓋上鍋蓋燜約5分鐘，撈起備用。
- 3蒜頭切末；青、黃椒切片，備用。
- 4熱一鍋，放入一小匙油，放入作法3的蒜末爆香後，放入作法3的青、黃椒片略炒，再加入所有調味料及作法2的鯛魚片炒勻即可。
相關食譜
魚肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
