滷虱目魚肚

材料

作法

1. 1九層塔洗淨鋪在盤底；虱目魚肚洗淨擦乾，備用。
2. 2所有的滷汁和薑片、蒜末混合後以大火煮沸。
3. 3將作法2改小火，在放入作法1的虱目魚肚燒至魚肚軟嫩後，撈出放於作法1的九層塔上即可。