小魚干炒豆干

材料

調味料

作法

1. 1豆乾切條狀；小魚干洗淨；紅、綠辣椒洗淨切片；備用。
2. 2熱一鍋倒入適量的油燒熱至150℃，將作法1的豆乾條與小魚干分別放入鍋中炸酥備用。
3. 3作法2鍋中留少許的油，放入作法1的紅、綠辣椒片及蒜末、豆豉爆香。
4. 4再加入所有調味料與作法2的豆乾條、小魚干以大火炒至收汁即可。