酸辣海鱺魚片

材料

調味料

作法

1. 1海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2～3分鐘撈起、擺盤備用。
2. 2取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。