鮪魚洋蔥蛋餅

材料

作法

1. 1將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2. 2鮪魚罐頭瀝乾油份後，倒出；洋蔥切末；蛋打散成蛋液備用。
3. 3熱鍋，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊，儘量鋪平、鋪薄，以小火煎約30秒後，再放入作法2的鮪魚、洋蔥末，用鍋鏟輕壓麵餅，並不時轉動麵餅，煎到底色略呈金黃色時，淋下蛋液，再翻面續煎約1分鐘至蛋熟即可。