
泡菜鮮魚鍋
出處《韓式泡菜豆腐鍋正流行》・4,865 人看過
除了加入泡菜,醃汁也可以適量加一點,增添風味
材料
- 紅蘿蔔50公克
- 白蘿蔔50公克
- 芹菜3根
- 嫩豆腐1塊
- 韓國泡菜100公克
- 鮮魚肉片300公克
- 魚板3片
- 丁香魚高湯2000㏄
調味料
- 薑泥1茶匙
- 辣椒粉1/4茶匙
- 麻油1茶匙
- 醬油1大匙
作法
- 1紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
- 2取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
- 3混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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