清蒸魚(3)
出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・4,259 人看過
微波火力：800w 微波時間：4分鐘^電鍋可以這樣作 作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起後取出，挑去蔥薑即可食用。
材料
- 鮮魚1尾
- 蔥2根
- 薑10公克
調味料
- 米酒1茶匙
- 蠔油1茶匙
- 醬油1大匙
- 細糖1茶匙
- 水1大匙
作法
- 1鮮魚處理好洗淨後，在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷，置於盤上備用。
- 2將所有調味料調勻後淋至作法1的鮮魚上，再將蔥切段、薑切絲舖至鮮魚上。
- 3用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜，挑去蔥薑即可食用。
小撇步
微波火力：800w
微波時間：4分鐘^電鍋可以這樣作
作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起後取出，挑去蔥薑即可食用。
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