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香醋魚

香醋魚

出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・2,618 人看過

中式料理主菜魚肉葷食#中式家常

微波火力：800W 微波時間：4分鐘

材料

  • 鯽魚1尾
  • 蔥2根

調味料

  • 香醋3大匙
  • 米酒1茶匙
  • 細糖2大匙
  • 水2大匙
  • 太白粉1/2茶匙
  • 香油1/2茶匙

作法

  1. 鯽魚洗淨後，在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷；將蔥切絲，備用。
  2. 所有調味料調勻備用。
  3. 將作法2的調味料淋至作法1的鯽魚上。
  4. 作法3用保鮮膜封好。
  5. 將作法4放入微波爐中微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜，灑上作法1的蔥絲即可食用。

小撇步

微波火力：800W 微波時間：4分鐘

魚肉・主菜

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