紅燒魚(1)
出處《微波爐電鍋鎖住海鮮原味》・8,079 人看過
微波火力：800W 微波時間：4分鐘^作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起即可食用。
材料
- 鮮魚1尾
- 蔥2根
- 薑15公克
- 辣椒1根
調味料
- 醬油1大匙
- 細糖1/2茶匙
- 水2大匙
- 米酒1茶匙
- 太白粉1/6茶匙
- 香油1茶匙
作法
- 1鮮魚洗淨後在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷，置於盤上備用。
- 2將蔥切小段、辣椒切片、薑切絲舖至作法1的鮮魚上，再將所有調味料調勻後，淋至鮮魚上。
- 3用保鮮膜封好後，入微波爐微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。
小撇步
微波火力：800W
微波時間：4分鐘^作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸至跳起即可食用。
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