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蜜汁小魚干

蜜汁小魚干

出處《一天配好30天晚餐》・19,144 人看過

材料

  • 小魚干200公克

調味料

  • 醬油37公克
  • 味醂53公克
  • 米酒53公克
  • 白砂糖48公克
  • 水150c.c
  • 麥芽糖60公克

作法

  1. 小魚干洗淨入滾水中汆燙後撈起瀝乾。
  2. 將所有調味料煮開,放入作法1的小魚干,待湯汁再度煮開後,再轉小火煮至湯汁收乾呈濃稠狀即可。

魚肉・主菜

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